Organizar um evento requer uma série de etapas devido aos fatores que precisam ser atendidos, por exemplo, atrações, decoração, orçamentos, iluminação, localização e, principalmente, alimentação.

Independente do porte ou tipo de ocasião, é imprescindível que um planejamento seja elaborado com cautela, principalmente para garantir a organização e evitar prejuízos que podem ter um impacto negativo no resultado obtido.

Uma das questões que geralmente desencadeiam várias dúvidas é a alimentação para eventos, em especial, ao considerar a grande diversidade.

Dependendo do tipo de evento ou disposição dos pratos, o ideal é que sejam fáceis de pegar e comer, principalmente em ocasiões onde é favorável que as pessoas fiquem mais livres ao invés de atenderem a exigência de consumir algo somente com o suporte de uma mesa.

Além de analisar a praticidade, é preciso averiguar o período, pois naturalmente, as opções servidas de manhã dificilmente são as mesmas que seriam escolhidas para um evento noturno.

Em empresas, é muito comum a realização de coffee break que corresponde a basicamente um intervalo para descontração, troca de conhecimento e consumo de alimentos, que normalmente são lanches ou salgados, sendo algo a escolha da empresa. Todavia, o ideal é que os alimentos sejam leves, justamente por se tratar de apenas uma pausa.

Há empresas que optam pelo coffee break em dias de palestras ou mensalmente, é algo que pode fazer parte do tipo de planejamento estabelecido pelo empreendedor, da mesma forma que existem empresas que realizam eventos somente por questões comemorativas em locais diferentes e com maior sofisticação.

As vantagens de contratar um buffet

O buffet é uma modalidade muito requisitada para eventos, em que a comida é disposta em uma mesa, comumente com grandes dimensões e as pessoas possuem a liberdade para escolher o que consumir e a quantidade.

Por essa razão, é considerado um meio prático de atender a alimentação dos convidados, principalmente em grandes ocasiões.

É um serviço versátil, até mesmo quando se trata de buffet de casamento. Afinal, é importante ter suporte profissional em uma data tão importante e, ainda mais, um buffet para casamento na Vila Maria de qualidade e organizado, é uma maneira de mostrar grande receptividade para os convidados. Devido ao atendimento especializado, os noivos também podem contar com as seguintes vantagens:

• Maior tranquilidade;
• Qualidade nos pratos;
• Organização;
• Economia de tempo.

Naturalmente,  para contratação desse tipo de serviço é preciso um cálculo adequado da quantidade de pessoas que serão atendidas, a partir deste fator, a empresa se responsabilizará por servir as opções selecionadas. Sendo assim, os riscos de não ter alimentos o suficiente ou de ter em excesso são amenizadas.

Saiba mais sobre o serviço de buffet

Conforme abordado, a versatilidade é um dos pontos principais quando se trata do serviço de buffet e existem diferentes alternativas que podem ser contratadas, tudo dependerá das necessidades do evento e as modalidades atendidas pelos profissionais.

Afinal, além da opção de dispor a comida em mesas específicas para que os convidados selecionem, existe a possibilidade de garçons circularem pelo local.

O conteúdo dos carrinhos e das bandejas podem variar. Por exemplo, em algumas ocasiões, petiscos ou alimentos em pequenas porções são servidos.

São opções que podem atuar de forma complementar ou individual de acordo com o que o anfitrião e/ou responsável pela organização julgar mais favorável para o contrato.

O período de procura e contratação também pode variar, por exemplo, um buffet para debutantes ou até mesmo para casamentos deve contar com grandes prazos, como de cerca de oito meses e um ano antes. No entanto, há possibilidade de garantir um bom serviço com um tempo inferior, mas naturalmente, exigirá maior procura.

Para uma escolha mais precisa, referências podem ser decisivas, mas de qualquer forma, é importante sempre buscar por trabalhos já realizados para detectar pontos que possam contribuir com a decisão.

É necessário observar com cautela os pratos, toalhas, louças, cardápios oferecidos, modos de servir, entre outros aspectos significativos.

Independente do evento e porte do salao de festas, é imprescindível que a forma de alimentação escolhida conte sempre com qualidade e por esse motivo, diversas empresas do setor atuam com degustação, sendo uma opção capaz de transmitir maior confiabilidade para o cliente da escolha a ser realizada.

Um contrato detalhado é significativo para evitar problemas entre ambas as partes e potencializar a tranquilidade no serviço requisitado.